Décision business

Nominations et mouvements Personnalités Profession

Louis Morin rejoint La Grand’Vigne

La rédaction
PARTAGER

Après avoir obtenu le titre de Meilleur ouvrier de France Maître d’hôtel en 2023, Louis Morin quitte la Maison Wenger dans le Jura pour rejoindre La Grand’Vigne** aux Sources de Caudalie (Martillac, 33). Il prendra la direction du restaurant dès le mois d’octobre aux côtés du chef Nicolas Masse et du chef sommelier Aurélien Farrouil.

Les plus lus
Tous
Etablissements
Distributeurs & Fournisseurs
Profession
Fil d'actu
Une
Etablissements
Profession
Territoire
Produits
Distributeurs & Fournisseurs
14h30
Les amers Sommer renouvellent leur identité visuelle
12h00
Le crémant de Loire en quête de valorisation
11h00
Cédric Boissart, la passion du fait-maison
10h00
Château de France : la mise en valeur de l’appellation pessac-léognan
09h30
Le resto, une sortie familiale ?
17/07/2025
Booking.com mis en demeure : le GHR satisfait 
17/07/2025
Brasserie De Brabandere : entre respect des traditions et volonté d’innovation
17/07/2025
Six jeunes talents récompensés par les Bourses Jean-Claude Vrinat 2025
17/07/2025
Domaine Fournier Père & fils révèle ses terroirs
17/07/2025
Domaine Les Crayères : 15e édition du Marché des producteurs
17/07/2025
Titres-restaurant : le CoReCT s’indigne des rétrocommissions de l’Ucanss
17/07/2025
Château de France dévoile le vin rouge fruité Coq’Orico
17/07/2025
Schnock, la tradition sans complexe
16/07/2025
Les commerces de proximité séduisent toujours autant les Français
16/07/2025
Champagne Krug : la culture du terroir et du millésime
16/07/2025
Le whisky Suntory présente Toki
16/07/2025
La filière viticole interpelle le gouvernement
16/07/2025
Mathieu Bucher, la brasserie dans les gènes
16/07/2025
Suppression de deux jours féries : une mesure nuisible pour le GHR 
16/07/2025
La Cave de Turckheim fête ses 70 ans
Voir toutes les actus
11h00
Cédric Boissart, la passion du fait-maison
17/07/2025
Booking.com mis en demeure : le GHR satisfait 
17/07/2025
Titres-restaurant : le CoReCT s’indigne des rétrocommissions de l’Ucanss
17/07/2025
Schnock, la tradition sans complexe
16/07/2025
Les commerces de proximité séduisent toujours autant les Français
16/07/2025
Mathieu Bucher, la brasserie dans les gènes
16/07/2025
Suppression de deux jours féries : une mesure nuisible pour le GHR 
16/07/2025
Ti Dodo Gourmand : un premier street food mauricien à Paris
16/07/2025
Comment accueillir les enfants à table ?
15/07/2025
Bonne table ouvre sa troisième adresse sur les quais de Seine
15/07/2025
Titre-restaurant : TheFork inquiet pour les restaurateurs 
15/07/2025
Accor cède son pôle festif à Laurent de Gourcuff et Pernod Ricard
15/07/2025
Plateforme de réservation : la DGCCRF épingle Booking.com
15/07/2025
Défaillances d’entreprises : l’hôtellerie-restauration en danger pour le GHR
11/07/2025
Le SNARR tire la sonnette d’alarme
11/07/2025
Les chefs Quentin André et Thibaut Spiwack dévoilent un dîner à quatre mains 
11/07/2025
Défaillances d’entreprises : la restauration traditionnelle durement touchée au second trimestre 2025
10/07/2025
Le bubble tea Gong Cha ouvre une 12e boutique en France
10/07/2025
Eleni Group annonce une série d’ouvertures
10/07/2025
Cédric Grolet signe un goûter givré au Meurice
Voir toutes les actus
12h00
Le crémant de Loire en quête de valorisation
11h00
Cédric Boissart, la passion du fait-maison
17/07/2025
Booking.com mis en demeure : le GHR satisfait 
17/07/2025
Brasserie De Brabandere : entre respect des traditions et volonté d’innovation
17/07/2025
Six jeunes talents récompensés par les Bourses Jean-Claude Vrinat 2025
17/07/2025
Domaine Les Crayères : 15e édition du Marché des producteurs
17/07/2025
Titres-restaurant : le CoReCT s’indigne des rétrocommissions de l’Ucanss
16/07/2025
Le whisky Suntory présente Toki
16/07/2025
La filière viticole interpelle le gouvernement
16/07/2025
Suppression de deux jours féries : une mesure nuisible pour le GHR 
16/07/2025
SumUp dévoile « Terminal » : un TPE tout-en-un
15/07/2025
Titre-restaurant : TheFork inquiet pour les restaurateurs 
15/07/2025
États-Unis : des droits de douane de 30% pour l’Union européenne
15/07/2025
Sirha Bake & Snack 2026 se tiendra du 18 au 21 janvier 2026
15/07/2025
Défaillances d’entreprises : l’hôtellerie-restauration en danger pour le GHR
11/07/2025
Le SNARR tire la sonnette d’alarme
11/07/2025
Marine Descombe nommée présidente de l’Anivin de France
11/07/2025
Les chefs Quentin André et Thibaut Spiwack dévoilent un dîner à quatre mains 
11/07/2025
Défaillances d’entreprises : la restauration traditionnelle durement touchée au second trimestre 2025
11/07/2025
Violences en cuisine : un député demande une commission d’enquête
Voir toutes les actus
14h30
Les amers Sommer renouvellent leur identité visuelle
12h00
Le crémant de Loire en quête de valorisation
11h00
Cédric Boissart, la passion du fait-maison
10h00
Château de France : la mise en valeur de l’appellation pessac-léognan
17/07/2025
Domaine Fournier Père & fils révèle ses terroirs
17/07/2025
Domaine Les Crayères : 15e édition du Marché des producteurs
17/07/2025
Château de France dévoile le vin rouge fruité Coq’Orico
17/07/2025
Schnock, la tradition sans complexe
16/07/2025
Champagne Krug : la culture du terroir et du millésime
16/07/2025
La Cave de Turckheim fête ses 70 ans
16/07/2025
Ti Dodo Gourmand : un premier street food mauricien à Paris
15/07/2025
RSE : certification B Corp pour La Brasserie Parallèle
11/07/2025
Gastronomie végétale : le Cordon Bleu Paris lance deux nouveaux diplômes
11/07/2025
La Distillerie Volcanique finaliste des Trophées des Terroirs 2025
11/07/2025
Cellier des Princes a réussi son virage qualitatif
10/07/2025
Julien Franclet élu président de Sudvinbio
10/07/2025
Cédric Grolet signe un goûter givré au Meurice
10/07/2025
Stig Castoe : nouveau DG au H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort
09/07/2025
Katy Orlando à la tête du Café Liautaud à Cassis
09/07/2025
Les Côtes d’Auvergne cartographient leurs terroirs
Voir toutes les actus
14h30
Les amers Sommer renouvellent leur identité visuelle
12h00
Le crémant de Loire en quête de valorisation
10h00
Château de France : la mise en valeur de l’appellation pessac-léognan
17/07/2025
Brasserie De Brabandere : entre respect des traditions et volonté d’innovation
17/07/2025
Domaine Fournier Père & fils révèle ses terroirs
17/07/2025
Château de France dévoile le vin rouge fruité Coq’Orico
17/07/2025
Schnock, la tradition sans complexe
16/07/2025
Champagne Krug : la culture du terroir et du millésime
16/07/2025
Le whisky Suntory présente Toki
16/07/2025
La filière viticole interpelle le gouvernement
16/07/2025
La Cave de Turckheim fête ses 70 ans
16/07/2025
SumUp dévoile « Terminal » : un TPE tout-en-un
16/07/2025
Comment accueillir les enfants à table ?
15/07/2025
RSE : certification B Corp pour La Brasserie Parallèle
11/07/2025
L’AHDB crée une nouvelle marque : Quality Meat from Britain
11/07/2025
Marine Descombe nommée présidente de l’Anivin de France
11/07/2025
Pierre Hermé et la Maison Élysée célèbrent le 14 juillet avec un coffret de macarons tricolores
11/07/2025
Sortie de la 8e édition du Rigal de la Bière
11/07/2025
Crazy Tiger partenaire de Rock en Seine
11/07/2025
La Distillerie Volcanique finaliste des Trophées des Terroirs 2025
Voir toutes les actus
14h30
Les amers Sommer renouvellent leur identité visuelle
10h00
Château de France : la mise en valeur de l’appellation pessac-léognan
17/07/2025
Brasserie De Brabandere : entre respect des traditions et volonté d’innovation
17/07/2025
Domaine Fournier Père & fils révèle ses terroirs
17/07/2025
Château de France dévoile le vin rouge fruité Coq’Orico
16/07/2025
Champagne Krug : la culture du terroir et du millésime
16/07/2025
Le whisky Suntory présente Toki
16/07/2025
La Cave de Turckheim fête ses 70 ans
15/07/2025
RSE : certification B Corp pour La Brasserie Parallèle
15/07/2025
Plateforme de réservation : la DGCCRF épingle Booking.com
11/07/2025
L’AHDB crée une nouvelle marque : Quality Meat from Britain
11/07/2025
Crazy Tiger partenaire de Rock en Seine
11/07/2025
La Distillerie Volcanique finaliste des Trophées des Terroirs 2025
11/07/2025
Cellier des Princes a réussi son virage qualitatif
10/07/2025
La Tour Boisée propose Saint Sernin 2023
10/07/2025
CCEP et Domino’s Pizza s’associent en faveur du tri
09/07/2025
Mondial du Fromage 2025 : rendez-vous à Tours 
09/07/2025
Condifa : « Nous concevons chaque produit comme une solution concrète »
09/07/2025
Berticot imagine un second vignoble expérimental
09/07/2025
Domaine J.-A. Ferret dévoile son premier millésime bio
Voir toutes les actus