Lyon : la Villa Florentine signe son retour

À Lyon, sur les hauteurs de Fourvière, la Villa Florentine signe son retour après plusieurs mois de rénovation et s’offre une véritable renaissance. Derrière les murs de cet ancien couvent du XVIIe siècle, désormais repensé par l’architecte d’intérieur Joséphine Fossey, l’adresse mêle héritage monastique, inspirations florentines et élégance contemporaine.

Chambres agrandies, matières nobles, spa revisité, nouveau bar confidentiel et restaurant panoramique redonnent souffle à ce refuge suspendu au-dessus des toits lyonnais. Côté cuisine, c’est le chef Henri Carlier qui signe la carte de l’ensemble de la Villa Florentine. Il orchestre une proposition aux multiples facettes : une table gastronomique, un comptoir bistronomique, un brunch dominical, ainsi qu’un bar speakeasy baptisé Segreto.