
Décision business
Nicolas Bretton , 31 ans, a rejoint le Château Mentone, la propriété familiale varoise (Côtes de Provence) dirigée par sa mère depuis fin 2003. Il occupera les fonctions de responsable marketing & commercial.
Ariane Lesné a succédé à Jean Chaillou à la présidence du syndicat des Coteaux du Vendômois, appellation qui compte 125 hectares revendiqués en AOP en 2017, 12 vignerons en caves particulières et 10 regroupés au sein d’une cave coopérative.
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En direct : le Bocuse d’Or France 2023

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Restaurant : quand l’expérience va au-delà de l’assiette


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