Popeyes France nomme Pierre Pico au développement

Popeyes France a annoncé la nomination de Pierre Pico au poste de directeur du développement. Ce spécialiste de l’expansion en restauration rapide rejoint l’enseigne après plusieurs années passées chez Five Guys France, où il occupait les mêmes fonctions. Diplômé de l’ESCP, il a également exercé chez Subway France et Steak’n Shake.

En outre, sa mission portera sur le sourcing de nouveaux sites, selon les trois formats retenus par l’enseigne — centre-ville, centre commercial et drive — ainsi que sur l’intégration des futurs franchisés.

Cette nomination s’inscrit dans une phase d’accélération du réseau, implanté en France depuis 2023. Pour l’heure la marque compte une vingtaine de restaurants. Popeyes vise 300 établissements d’ici 2032, avec un rythme d’ouverture de 20 à 30 enseignes par an et un développement progressif en franchise, lancé au second semestre 2025.