Un cidre vieilli dans des fûts de porto blanc

La marque française de cidre Sassy s’est associée à la marque portugaise de vins haut de gamme Churchill’s pour proposer des cidres élevés dans des fûts de porto blanc. Ce cidre gastronomique, notamment conçu pour les repas des fêtes de Noël, est issu d’un jus composé de deux variétés de pommes pressées directement au Château de Sassy (61) puis vieilli pendant trois mois dans les fûts du Dry White Porto de Churchill’s.

Les deux maisons ont également développé deux cocktails sur mesure explorant davantage le mariage du cidre et du porto : le « Sassport » et le « Sasosa ». Seulement 600 bouteilles de cidre vieilli en fûts de porto ont été produites et sont disponibles sur le site Internet de Maison Sassy. La cuvée spéciale est proposée dans des bouteilles en verre de 75 cl, au prix de 18 €.