Décision business
La cheffe de l’hôtel Le Negresco (06), Virginie Basselot, vient d’être distinguée d’un Gault&Millau d’Or pour la région PACA. Ce prix récompense les talents culinaires par région. « Recevoir le Gault & Millau d’Or est un honneur immense, non seulement pour moi mais aussi pour toute l’équipe qui œuvre chaque jour à offrir une expérience gastronomique inoubliable », a déclaré la lauréate.
Ce n’est d’ailleurs pas le premier prix de Virginie Basselot. En 2015, elle obtient le titre de meilleur ouvrier de France (MOF). Trois ans plus tard, elle est récompensée du titre de Cuisinière de l’année par le Gault&Millau Suisse. Arrivée la même année dans l’hôtel Le Negresco, elle devient la cheffe exécutive. Dans sa cuisine, elle met en avant les produits d’artisans niçois ainsi que des aliments qui sortent de l’ordinaire.
Chargement ...