Archives des Joseph Viola

Accueil
Joseph Viola

Résultat(s) pour le tag : Joseph Viola

3 résultats

Joseph Viola

Quenelle, classique de la cuisine lyonnaise, a désormais droit à son concours, organisé par Royans. Crédit : Royans.

Inscriptions concours

Royans crée le premier Championnat de France de la Quenelle

Royans annonce le lancement du premier Championnat de France de la Quenelle. La finale se tiendra le 9 novembre 2026 à Lyon.

11/09/2026 à 09h30

Prix et concours

Trophées de la Glace : les finalistes de l’édition 2026 révélés

La Compagnie des Desserts a révélé les noms des cinq finalistes de l’édition 2026 des Trophées de la Glace. Cette cinquième édition se déroulera le 24 mars prochain à Ferrandi Paris sous la présidence d'honneur de ...

12/01/2026 à 11h00

Restauration

Relais de Chambord : Joseph Viola nommé chef consultant

Le chef Joseph Viola, Meilleur ouvrier de France, devient chef consultant du Relais de Chambord. Avec comme mission d'élaborer des mets traditionnels de la cuisine française, mais pas seulement.

30/06/2025 à 12h00

Décision Business