Décision business
Dans le cadre de la stratégie de neutralité carbone de la France à l’horizon 2050, Adelphe a initié, en 2022, le projet Objectif Climat aux côtés de FoodPilot et de l’interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) pour contribuer à la décarbonation du secteur des vins et spiritueux. Après une période de deux ans consacrée à son développement, les trois partenaires annoncent la mise en œuvre de l’outil Wine Pilot, conçu pour évaluer l’empreinte carbone du secteur vitivinicole et guider les professionnels du secteur dans la réduction de leur impact environnemental.
Il sera officiellement déployé dans toute la région vitivinicole de Bourgogne à partir de mars 2024, et proposé aux autres interprofessions souhaitant rejoindre le mouvement. Cette démarche globale vise à accompagner toute la filière dans la réduction de son empreinte environnementale. L’Interprofession des vins de Bourgogne espère fédérer entre 300 et 400 vignerons d’ici la fin de l’année.
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