Amora lance sa mayonnaise Délicate & Onctueuse

Amora lance la mayonnaise Délicate & Onctueuse, une référence spécifiquement conçue pour les cuisines professionnelles. Conditionnée en seau de 4,7 kg et préparée en France, cette innovation valorise des œufs 100% français. Le vinaigre et la moutarde sont également produits sur place dans l’usine d’Amora-Maille à Chevigny-Saint-Sauveur. Garantissant une qualité maîtrisée de bout en bout. Sa texture lisse, stable et immédiatement opérationnelle élimine tout besoin de retravail. Cela assure également un dressage précis et durable. Tout en affichant une recette allégée avec 41% de matières grasses en moins.

« Nous avons développé une mayonnaise qui répond concrètement aux contraintes du terrain, avec une texture prête à l’emploi offrant régularité et gain de temps en cuisine », souligne Lorena Fernandez Montero, directrice marketing de Unilever Food Solutions. Avec un goût équilibré relevé d’une pointe de moutarde de Dijon, cette nouvelle mayonnaise Amora s’adapte à une large variété d’applications, du sandwich au dressage gastronomique. « C’est un produit pensé pour accompagner la créativité des chefs tout en simplifiant leur quotidien. Sans compromis sur la qualité », ajoute-t-elle. Disponible à partir du 13 avril 2026, cette nouvelle référence a été présentée lors du Snack Show 2026.