Ancel élargit sa gamme avec deux nouveaux fourrages façon Tatin 

La marque Ancel enrichit sa collection de fourrages fruits façon Tatin avec le lancement de deux nouveautés : Ananas en morceaux et Poire en cubes.
Ces recettes s’utilisent facilement à froid – en dessert à l’assiette, en verrine, en café gourmand ou en montage d’entremets – comme à chaud pour garnir les tartes et autres créations pâtissières.

Par ailleurs, avec leur forte teneur en fruits (71 % d’ananas, 75 % de poire), les fourrages offrent une texture homogène et un bel équilibre entre morceaux et liant. Ils assurent une excellente tenue à la cuisson ainsi qu’à la congélation afin de faciliter le travail des professionnels.

Ancel les a conditionné en seaux refermables de 3 kg.