Bisous, un vin rouge effervescent arrive sur le marché

Situé à Saint-Cannat, aux portes d’Aix-en-Provence, le domaine Bargemone innove encore avec le lancement de sa cuvée 2026 « Bisous », un vin rouge léger effervescent qui entend bousculer les codes de consommation traditionnels. Reconnu pour ses vins en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, le domaine explore une nouvelle voie. 100 % grenache, titrant 11,5 % et gazéifié, ce vin se distingue par un profil volontairement accessible.

« Il est croquant, léger et à consommer bien frais. C’est un vin fun, assume Pierre Einaudi, à la tête du domaine. Nous avons voulu proposer un vent de fraîcheur, un vin simple, immédiat, en phase avec les attentes actuelles. » L’initiative s’inscrit dans un contexte de transformation des usages, marqué notamment par le désintérêt d’une partie de la génération Z pour les codes classiques du vin. Jugé intimidant ou complexe, le vin traditionnel peine à rivaliser avec des boissons perçues comme plus accessibles, à l’image des bières ou des cocktails.

Repenser les codes du vin

Face à ce constat, le domaine Bargemone fait le choix d’un positionnement radicalement différent. « Bisous » ne met pas en avant cépage ou terroir, mais privilégie la notion de plaisir immédiat. « Nous parlons de moments plutôt que d’accords. L’idée, c’est de rendre le vin moins élitiste, plus spontané, explique Pierre Einaudi. Ce sont des vins pour la vraie vie. »

Le packaging lui-même traduit cette volonté. Bouteille légère, étiquette illustrée, capsule de type bière remplaçant le bouchon en liège… Un choix en phase avec les tendances actuelles, alors que les boissons issues du réfrigérateur — sodas, rosés, blancs ou produits effervescents — gagnent en popularité, au détriment des vins servis à température ambiante.

Malgré ce positionnement disruptif, le produit conserve un ancrage viticole précis. Les raisins proviennent d’une parcelle d’un hectare, entourée d’un petit bois. La commercialisation de « Bisous » débute dans les circuits CHR et chez les cavistes, avec un ancrage initial dans le sud de la France avant une potentielle extension progressive à d’autres régions. Avec cette cuvée, le domaine Bargemone entend participer à l’émergence d’une nouvelle catégorie : des vins d’usage, décomplexés, pensés pour s’adapter aux nouveaux modes de consommation. Une approche qui pourrait préfigurer certaines évolutions du marché dans les années à venir.