CidrExpo s’ouvre au grand public

Le parc des Expositions de la ville de Caen (14) accueille les 26 et 27 mars 2023 CidrExpo, un salon international entièrement dédié aux cidres et produits apparentés (poirés, spiritueux, calvados, apéritifs, pommeau, jus et vinaigres). Une centaine d’exposants et de nombreuses animations attendent le millier de visiteurs professionnels attendus et les 3.000 issus du grand public.

« Depuis l’édition 2021, nous avons vu l’appétence pour le cidre s’intensifier et donner naissance à de nombreuses installations de jeunes sur des territoires consacrés, comme la Normandie ou la Bretagne, mais aussi à Marseille, à Bordeaux, en Alsace, en Savoie, en Vendée, en Bourgogne… », estime Damien Lemasson, producteur de cidre dans le Cotentin, pionnier en matière de cidre à la pression.

Les exposants proviennent de Normandie, Bretagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Hauts-de-France, Pays de la Loire, Midi-Pyrénées, Bouches-du-Rhône, Occitanie mais aussi Belgique, Italie, Luxembourg, Pologne ou encore Autriche. La journée du dimanche est ouverte au grand public et celle du lundi réservée aux professionnels. Des conférences sont prévues, notamment de la part du parrain de l’édition, le chef étoilé Thierry Marx, sur « les Cidres et la gastronomie ».