Cocagne, nouvelle table de Rachel et Fabien Lefebvre

À quinze minutes de Béziers, Rachel et Fabien Lefebvre inaugurent Cocagne, une table intimiste installée dans le Château Autignac. Meilleur Ouvrier de France 2004 et ancien second d’Éric Frechon, Fabien Lefebvre signe ici une cuisine méditerranéenne, limitée à douze convives par service.

Rachel Lefebvre, sommelière passionnée, compose une généreuse carte des vins. Ensemble, ils conçoivent Cocagne comme « une parenthèse précieuse, un moment suspendu », une expérience sensible au cœur d’un patrimoine viticole restauré.