Des chiffres prometteurs pour les spiritueux asiatiques

D’après le dernier rapport des Masters of Malt, les spiritueux asiatiques sont l’une des catégories à la croissance la plus importante. Si le whisky japonais a connu une croissance modérée (+6,4%) entre 2020 et 2022, les ventes de shōchū ont augmenté de 28%, grâce notamment aux pays hors Japon, qui se sont également mis à la production.

Le gin indien a crû de 134% entre 2021 et 2022, et le whisky taïwanais de 28% sur la même période. La palme revient au baijiu chinois, avec des ventes en hausse de 91,5% les six derniers mois comparés aux six mois précédents. L’utilisation du baijiu pour faire des cocktails serait l’une des raisons de cette croissance exponentielle.