Deux cuvées Ter signées champagne Gonet

La collection Ter de champagne Gonet (19 ha, 45 parcelles) a été élaborée afin de valoriser les terroirs du domaine. Chacune des cuvées provient de trois terroirs distincts issus des meilleures parcelles, et de l’assemblage de trois années 2011, 2012 et 2013. La première Ter Blanc est un 100 % chardonnay à la bulle abondante qui dévoile à la dégustation des notes de fleurs blanches printanières et une note saline et crayeuse avec une sensation granuleuse qui rappelle les terroirs d’origine. La seconde Ter Noir est un champagne issu de l’assemblage de 1/3 de chardonnay, 1/3 de pinot noir et 1/3 de pinot meunier. De caractère plus vineux, il présente un bel équilibre. L’effervescence lente et abondante laisse place en bouche à une sensation de soyeux de la pêche de vigne. La framboise domine la finale fraîche. PVC respectifs : 45 € et 42 €