Izarra lance Izarra 48, sa troisième liqueur

Izarra élargit sa gamme avec Izarra 48, une nouvelle liqueur désormais disponible chez les cavistes et dans le réseau CHR au tarif cavistes de 35 euros TTC. Exploitée par le groupe Vedrenne depuis 2018, la marque ajoute ainsi une troisième référence à son portefeuille, après Izarra Vert et Izarra Jaune.

De plus, cette nouveauté titre à 48% vol., un degré d’alcool qui donne son nom au produit. Sa recette reprend la base botanique d’Izarra Vert, avec un distillat de plantes et d’épices ainsi qu’une double macération de brou de noix et de pruneaux. S’y ajoutent du cognac, présenté par la marque comme un apport de structure et de longueur en bouche, et un alcoolat de mandarine pour l’expression aromatique.

Par ailleurs, Izarra 48 présente une robe verte aux reflets olive, un nez dominé par les notes végétales des plantes aromatiques et une touche d’agrumes. En bouche, l’ensemble associe expression végétale, rondeur du cognac et finale marquée par une touche de mandarine.

Enfin, la marque vise les usages en dégustation pure comme en cocktail. La marque met notamment en avant un mojito basque, dans lequel 2,5 cl d’Izarra 48 remplacent le rhum. Elle diffuse aussi deux recettes signatures signées par Pierre Munier, champion du monde de cocktails 2025.

D’une part, « This is not a last word », mêlant 2 cl de gin Salers, 2,5 cl d’Izarra 48, 2,5 cl de liqueur d’abricot Vedrenne et 2 cl de jus de citron vert. D’autre part, « Attomik 48 », qui se compose de 2 cl de rhum blanc Bielle 69°, 2 cl d’Izarra 48, 2 cl de jus de citron vert, 0,5 cl de sirop d’orgeat Vedrenne et 0,5 cl de liqueur de gingembre Vedrenne.