
Décision business
La Brasserie Lancelot, entreprise bretonne spécialisée dans la bière, révèle deux nouvelles bières : les Brassins éphémères. Il s’agit d’une NEIPA trouble et aromatique et d’une DIPA amère. Avec un taux d’alcool de 6%, la NEIPA possède une consistance lactée. On remarque également des notes de fruits exotiques au nez. Quant à la DIPA, avec son taux d’alcool à 7%, elle présente des notes aromatiques de houblon.
Avec les Brassins éphémères, la Brasserie Lancelot entend créer la surprise : « Ce sont des styles de bières sur lesquels nos consommateurs n’ont pas l’habitude de nous trouver, explique Yoann Emery, le responsable commercial de la brasserie bretonne. Nous travaillons sur la recherche de recettes offrant des arômes et des profils différents.»
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