La consommation mondiale de vin en chute

La consommation mondiale de vin est tombée à 208 millions d’hectolitres (Mhl) en 2025, marquant un recul de 2,7 % sur un an et une chute de 14 % depuis 2018, indique le dernier rapport annuel de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). Ce phénomène résulte de l’évolution structurelle des habitudes sociales, des changements démographiques et d’un contexte économique affectant le pouvoir d’achat, précise le rapport.

Neuf des dix principaux marchés mondiaux ont enregistré des volumes en baisse. Les États-Unis, bien que premier marché mondial (31,9 Mhl), voient leur consommation fléchir de 4,3 %, pénalisée par une sensibilité accrue aux prix et une diversification des préférences de boissons. La Chine poursuit également son déclin affichant -13 %. Le commerce international subit également ce refroidissement.

Les exportations mondiales ont chuté de 4,7 % en volume (94,8 Mhl) et de 6,7 % en valeur (33,8 milliards d’euros). Outre la demande atone, l’application des droits de douane (notamment aux USA) et l’inflation ont pesé sur les échanges. Toujours selon les chiffres de l’OIV, le prix moyen à l’exportation reste toutefois élevé à 3,56 euros/l, le troisième niveau le plus haut jamais enregistré.