Décision business
La grogne d’Inter Beaujolais contre la Bourgogne
Lors d’une récente réunion parisienne, Daniel Bulliat, président d’Inter Beaujolais, a confié que son association allait prochainement porter le fer contre le vignoble bourguignon auquel, rappelons-le, le vignoble du beaujolais est apparenté.
Les négociants bourguignons ont en effet pris l’habitude d’acheter du gamay en beaujolais pour leurs assemblages de crémant de Bourgogne. Les cépages rouges sont en effet autorisés par l’AOC. Mais comme le cours du gamay se situe de 30 à 40 % au-dessous de celui du pinot, ils ont de plus tendance à lorgner vers le beaujolais.
Il faut en effet savoir que cette dernière région vinicole fournit 90 % des raisins de crémant de bourgogne, notamment grâce à son cépage blanc, le chardonnay. Pendant des années, l’interprofession beaujolaise a considéré cette collaboration comme une planche de salut.
Mais aujourd’hui, la pression sur les rouges commence à poser problème pour l’avenir du beaujolais alors que les AOC de la région retrouvent une audience. Aussi, Daniel Bulliat devrait prochainement annoncer quelques actions sans pour autant déclarer la guerre à son voisin bourguignon. « Il s’agit simplement d’opérer un retour à un juste équilibre », résume-t-il.
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