La « School of Wine » de Bourgogne créé un programme œnotourisme

La School of Wine en Bourgogne lance un Master of Science (MSC) dédié à l’œnotourisme et la gastronomie durables. Dès la rentrée 2022, la School of Wine & Spirits Business (SWSB) de la Burgundy School of business (BSB) va élaborer un nouveau programme visant à répondre à la demande des entreprises des deux secteurs – œnotourisme et gastronomie – qui recherchent des managers capables de les accompagner dans leur transition vers le développement durable. « Les participants vont appréhender tous les domaines touchant au tourisme durable : l’hébergement, la restauration, les transports, l’aménagement du territoire, les agences de tourisme réceptives, ainsi que l’industrie viticole offrant des expériences œnotouristiques », indique l’école du vin. Créée en 2013, la SWSB regroupe les activités de formation et de recherche en management du vin et des spiritueux de la Burgundy School of Business (BSB), dont elle couvre l’un des six axes d’expertise.