Le Petit Balthazar bouscule les codes

La cuvée Le Petit Balthazar, hommage à l’un des rois mages, est un vin de cépage atypique à seulement 11 degrés. Ce pur cinsault en Pays d’Oc IGP est le fruit de la création de l’œnologue Pierrick Harang, un créateur qui bouscule les codes du vin.

L’élevage se fait sur lies avec une conservation à basse température. La robe surprenante dévoile un rose avec des reflets bleutés.

Le nez de myrtille, de grenadine et de fraise laisse place à une bouche suave, avec de la rondeur et du gras. La finale est longue sur le fruit. Prix de vente conseillé : 6 €.