Décision business

Prix et concours Bars et monde de la nuit Grand Paris

Le prix Bistrot de Paris récompense deux livres

La rédaction
PARTAGER

Le premier prix Bistrot de Paris lancé cette année par Ici Paris Île-de-France (Radio France) a été accordé à deux ouvrages : la Tournée des Patrons, le guide des 100 meilleurs bistrots à vin parisiens (Éditions Vendredi Conseils), et à « Paul Bert, les recettes cultes d’un vrai bistrot parisien » de Bertrand Auboyneau (Éditions Hachette Cuisine).

Les plus lus
Tous
Etablissements
Distributeurs & Fournisseurs
Profession
Fil d'actu
Une
Etablissements
Profession
Territoire
Produits
Distributeurs & Fournisseurs
17h00
Cédric Moussé sacré Vigneron de l’année 2026 aux Trophées Champenois
16h00
Norbert Tarayre ouvre une table gastronomique à Versailles
15h00
La CNAOC fait valoir ses revendications au niveau européen
14h30
Dégradations : le SDI adresse une lettre à Sébastien Lecornu
13h00
Cafés Richard et Bouillon Service ouvrent un kiosque
12h00
Déjà 15 ans pour cette AOC volcanique
11h00
Alexandre Baule prend la direction des tables du Mas de Pierre
10h00
Pernod-Ricard à la peine aux États-Unis et en Chine
06h00
Violences urbaines « J’en suis à 15 000 € de pertes sèches »
06h00
Violences urbaines : « On ouvrira le restaurant pour faire ce qu’on peut et on se barricadera si nécessaire »
22/10/2026
Nasdrow accélère sa production en France
22/10/2026
Les Trophées Pudlo des Bistrots reviennent le 7 décembre
22/10/2026
Cocotine fête ses 10 ans et continue de renforcer son offre
22/10/2026
Metro France met en avant sa gamme prête à l’emploi Smart Chef
22/10/2026
Les Cafés Caron devient société à mission
22/10/2026
Charrette sort Kalou, un rhum brun créole
22/10/2026
Restaurants sinistrés : quelles aides pour faire face aux dégradations ?
22/10/2026
Maison Élysée, la mise en valeur de la gastronomie française
22/10/2026
Indra Carrillo, cartographier l’itinéraire de ses saveurs
21/10/2026
Boissons énergisantes : une interdiction au moins de 16 ans inquiète le SBSA
Voir toutes les actus
16h00
Norbert Tarayre ouvre une table gastronomique à Versailles
13h00
Cafés Richard et Bouillon Service ouvrent un kiosque
11h00
Alexandre Baule prend la direction des tables du Mas de Pierre
06h00
Violences urbaines : « On ouvrira le restaurant pour faire ce qu’on peut et on se barricadera si nécessaire »
06h00
Violences urbaines « J’en suis à 15 000 € de pertes sèches »
22/10/2026
Les Trophées Pudlo des Bistrots reviennent le 7 décembre
21/10/2026
Dégradations : « L’Umih ne laissera aucun professionnel seul face aux difficultés »
21/10/2026
FanSpot : une application qui localise les matchs diffusés
21/10/2026
Pâtiss’Art 2027 se tiendra au Jardin d’Acclimatation
21/10/2026
Puffy lance son Scoopable Brookie jusqu’au 31 octobre
20/10/2026
Manifestations : les livreurs indépendants réclament la suspension des commandes dans les zones à risque
20/10/2026
Brie de Meaux, favori de Charlemagne
20/10/2026
Les volailles festives au rendez-vous pour les fêtes
20/10/2026
17 octobre : l’État annonce des mesures, les commerçants pas totalement satisfaits
20/10/2026
Shangri-La Paris : Les soirées du Prince, entre musique et gastronomie
19/10/2026
Anthony Pomier gagne le Seafood from Norway Challenge 2026
19/10/2026
EXKi lance à Paris son nouveau concept de restaurant
19/10/2026
SIAL Paris 2026 publie un livre blanc sur la street food
19/10/2026
Palacio recentre sa nouvelle saison sur la gastronomie
19/10/2026
Mobilisation du 17 octobre : victimes des dégâts, les CHR en colère demandent protection et indemnisation
Voir toutes les actus
17h00
Cédric Moussé sacré Vigneron de l’année 2026 aux Trophées Champenois
15h00
La CNAOC fait valoir ses revendications au niveau européen
14h30
Dégradations : le SDI adresse une lettre à Sébastien Lecornu
11h00
Alexandre Baule prend la direction des tables du Mas de Pierre
10h00
Pernod-Ricard à la peine aux États-Unis et en Chine
06h00
Violences urbaines : « On ouvrira le restaurant pour faire ce qu’on peut et on se barricadera si nécessaire »
06h00
Violences urbaines « J’en suis à 15 000 € de pertes sèches »
22/10/2026
Nasdrow accélère sa production en France
22/10/2026
Les Trophées Pudlo des Bistrots reviennent le 7 décembre
22/10/2026
Metro France met en avant sa gamme prête à l’emploi Smart Chef
22/10/2026
Les Cafés Caron devient société à mission
22/10/2026
Charrette sort Kalou, un rhum brun créole
22/10/2026
Restaurants sinistrés : quelles aides pour faire face aux dégradations ?
22/10/2026
Indra Carrillo, cartographier l’itinéraire de ses saveurs
21/10/2026
Boissons énergisantes : une interdiction au moins de 16 ans inquiète le SBSA
21/10/2026
EquipHotel 2026 : les jeunes entreprises de la wine tech mobilisées
21/10/2026
Deliveroo dévoile le palmarès 2026 des Pépites du Quartier
21/10/2026
Dégradations : « L’Umih ne laissera aucun professionnel seul face aux difficultés »
21/10/2026
FanSpot : une application qui localise les matchs diffusés
21/10/2026
Pâtiss’Art 2027 se tiendra au Jardin d’Acclimatation
Voir toutes les actus
17h00
Cédric Moussé sacré Vigneron de l’année 2026 aux Trophées Champenois
16h00
Norbert Tarayre ouvre une table gastronomique à Versailles
13h00
Cafés Richard et Bouillon Service ouvrent un kiosque
12h00
Déjà 15 ans pour cette AOC volcanique
11h00
Alexandre Baule prend la direction des tables du Mas de Pierre
22/10/2026
Les Trophées Pudlo des Bistrots reviennent le 7 décembre
22/10/2026
Cocotine fête ses 10 ans et continue de renforcer son offre
22/10/2026
Les Cafés Caron devient société à mission
22/10/2026
Maison Élysée, la mise en valeur de la gastronomie française
21/10/2026
EquipHotel 2026 : les jeunes entreprises de la wine tech mobilisées
21/10/2026
Deliveroo dévoile le palmarès 2026 des Pépites du Quartier
21/10/2026
Pâtiss’Art 2027 se tiendra au Jardin d’Acclimatation
21/10/2026
La brasserie de Mons-en-Barœul, illustration de l’ambition d’Heineken
21/10/2026
Puffy lance son Scoopable Brookie jusqu’au 31 octobre
20/10/2026
Bocuse d’Or 2027 : le président d’honneur et le thème plateau révélés
20/10/2026
Le Domaine Pierre Vincent reprend une copropriété à Meursault
20/10/2026
Whisky Live Paris 2026 a réuni 25.000 visiteurs
20/10/2026
Shangri-La Paris : Les soirées du Prince, entre musique et gastronomie
19/10/2026
Anthony Pomier gagne le Seafood from Norway Challenge 2026
19/10/2026
EXKi lance à Paris son nouveau concept de restaurant
Voir toutes les actus
17h00
Cédric Moussé sacré Vigneron de l’année 2026 aux Trophées Champenois
15h00
La CNAOC fait valoir ses revendications au niveau européen
13h00
Cafés Richard et Bouillon Service ouvrent un kiosque
12h00
Déjà 15 ans pour cette AOC volcanique
10h00
Pernod-Ricard à la peine aux États-Unis et en Chine
22/10/2026
Nasdrow accélère sa production en France
22/10/2026
Metro France met en avant sa gamme prête à l’emploi Smart Chef
22/10/2026
Charrette sort Kalou, un rhum brun créole
22/10/2026
Maison Élysée, la mise en valeur de la gastronomie française
21/10/2026
Boissons énergisantes : une interdiction au moins de 16 ans inquiète le SBSA
21/10/2026
EquipHotel 2026 : les jeunes entreprises de la wine tech mobilisées
21/10/2026
La brasserie de Mons-en-Barœul, illustration de l’ambition d’Heineken
21/10/2026
Puffy lance son Scoopable Brookie jusqu’au 31 octobre
20/10/2026
Brie de Meaux, favori de Charlemagne
20/10/2026
Les volailles festives au rendez-vous pour les fêtes
20/10/2026
Dugas réorganise ses équipes et nomme Clément de Palma
20/10/2026
Le single malt néozélandais Pokeno arrive en France
20/10/2026
Le Domaine Pierre Vincent reprend une copropriété à Meursault
20/10/2026
Whisky Live Paris 2026 a réuni 25.000 visiteurs
19/10/2026
SIAL Paris 2026 publie un livre blanc sur la street food
Voir toutes les actus
12h00
Déjà 15 ans pour cette AOC volcanique
10h00
Pernod-Ricard à la peine aux États-Unis et en Chine
22/10/2026
Cocotine fête ses 10 ans et continue de renforcer son offre
22/10/2026
Metro France met en avant sa gamme prête à l’emploi Smart Chef
22/10/2026
Les Cafés Caron devient société à mission
22/10/2026
Maison Élysée, la mise en valeur de la gastronomie française
21/10/2026
Pro à Pro ouvre un entrepôt tri-températures à Château-Gontier
21/10/2026
La brasserie de Mons-en-Barœul, illustration de l’ambition d’Heineken
20/10/2026
Les volailles festives au rendez-vous pour les fêtes
20/10/2026
Dugas réorganise ses équipes et nomme Clément de Palma
20/10/2026
Le Domaine Pierre Vincent reprend une copropriété à Meursault
19/10/2026
ABK6 Family Distillery lance ses premiers whiskies
16/10/2026
Vahiné Foodservice lance des éclats de pop-corn caramélisés
16/10/2026
Les viandes bio comptent sur la RHD pour se maintenir
16/10/2026
Château Lagrange : l’optimisme au rendez-vous après une vendange satisfaisante
15/10/2026
Chassenay d’Arce : trois nouveaux champagnes millésimés
15/10/2026
Duralex repris par Cédric Meston
15/10/2026
S.Pellegrino lance des bouteilles en édition limitée
14/10/2026
Les cafés Méo à la conquête de l’hexagone
14/10/2026
Abbaye de Saint-Wandrille : la brasserie fête ses 10 ans
Voir toutes les actus