Décision business
Les bars à vins Le Cercle des Arômes passent en franchise
Antoine Castillon, qui a ouvert son premier Cercle des Arômes en 2017 dans le centre de Colmar (68), développe ce concept de bar à vins en franchise. Le Cercle des Arômes propose plus de 150 vins au verre par établissement, en 6 cl ou en 12 cl.
Après le lancement de trois établissements, dont deux à Colmar, la marque se déploie en franchise avec un premier licencié. Après avoir testé le concept à Mulhouse (68), Antoine Castillon a en effet vendu l’établissement de la ville sous licence de marque.
Il compte recruter des licenciés à proximité de Colmar : Strasbourg (67), Metz (57), Nancy (54), Besançon (25), Belfort (90)… « D’ici à cinq ans, le réseau devrait compter au moins huit licenciés, dont un à Paris », assure-t-il.
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