Les vins de Mira Luna élevés en amphore récompensés

Deux vins élevés en amphore du domaine Mira Luna (Provence) ont décroché des médailles d’or au Concours des vignerons indépendants. Pour le cépage Rolle de 2026 et pour la Syrah de 2025. L’élevage en amphore en terre cuite est « une méthode de vinification douce et très naturelle ». Elle permet « de conserver le fruit tout en rendant les tanins soyeux pour les rouges, aide à stabiliser les arômes et améliore la structure du vin, la rendant plus complexe, riche et veloutée », précise le domaine varois.

La cuvée Rolle, cépage emblématique de Provence, est travaillée en assemblage d’une grande variété de cuvées (parcelle et contenant d’élevage). Titrage : 12,5% vol. PVC : 19€.

La cuvée Syrah a été élevée un an en amphore après une macération préfermentaire à froid de quelques jours pour développer le fruité, puis avec une fermentation à température contrôlée avec remontages quotidiens. (14% vol. PVC : 22 €).