Luc Debove, Directeur de l’ENSP, nommé Chevalier de l’Ordre National du Mérite

L’École Ducasse annonce avec fierté la nomination de Luc Debove, directeur de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP), au grade de Chevalier de l’Ordre National du Mérite, dans le cadre de la promotion civile de mai 2025. Cette distinction vient saluer un parcours exceptionnel dédié à l’excellence pâtissière et à la transmission du savoir-faire français.

Originaire de Nice, Luc Debove a évolué dans les plus grands palaces de la Côte d’Azur avant de devenir Champion du Monde de Glace en 2010 et Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2011. Depuis 2019, il dirige l’ENSP à Yssingeaux, devenue avec le campus Yves Thuriès le plus grand centre mondial dédié aux arts sucrés.

Cette reconnaissance nationale consacre un artisan, formateur et ambassadeur du goût, engagé au service des métiers de bouche et des nouvelles générations de professionnels.