Penedès, une dénomination d’origine bientôt 100% bio

Penedès deviendra, en 2025, la première dénomination d’origine (DO) au monde intégralement bio. Située au sud de Barcelone, en Espagne, elle a commencé à communiquer sur l’importance du bio en 2016. Dans deux ans, les vignobles qui ne sont pas 100% bio ne pourront pas rejoindre la dénomination Penedès. Actuellement, la DO produit 18 millions de bouteilles de vin tranquille et un million de bouteilles de vin pétillant. Elle partage la région avec les DO Cava et Catalunya. Penedès prévoit aussi de prioriser son cépage indigène blanc xarel-lo.