Décision business
Ce lundi 8 janvier, Le Mesturet (Paris 2e), établissement du chef et président de l’Association Française Des Maîtres Restaurateurs (AFMR) Alain Fontaine, a accueilli la remise des prix du concours organisé par le Fonds Hexagonal de Sensibilisation et d’Information sur l’Alimentation, Hésiode, en faveur de la restauration durable.
Cet événement avait pour ambition de récompenser les restaurateurs indépendants et toute personne concernée par l’alimentation durable. Le Bissac à Paris (2e) et L’Équilibriste à Lyon se retrouvent ainsi tous deux à la première place du podium. Ils sont suivis par Madame, table de cheffe à Saint-Etienne (42), Ubuntu Café à Lyon (69), Aux pieds sous la table à Toulouse , La table du marais à Amiens (80), Du vent dans les fleurs à Montcenis (71) et enfin le Café casse graines à le Chatellier (35).
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