Décision business
L’assemblage du Faîte, événement festif de l’AOC saint-mont (Gers), aura cette année deux parrains. Le premier est une allemande, Romana Echensperger sommelière consacrée Master of Wine et représentante du Wine SET aux niveaux national et international. Le second, Fabrice Sommier, est Meilleur Ouvrier de France en sommellerie depuis 2007 et Master of Port depuis 2010. Il est désormais directeur du groupe Georges Blanc et signe, entre autres, la carte des vins du Georges Blanc et de L’Ancienne Auberge à Vonnas.
La manifestation aura lieu le lundi 3 février 2020 au monastère de Saint-Mont (Gers). Les deux cuvées Faîte de saint-mont blanc 2019 et Faîte de saint-mont rouge 2018 seront sélectionnés parmi cinq assemblages différents. Les vins sélectionnés seront commercialisés, en édition limitée, chez les cavistes et à la carte de grands restaurants.
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