Archives des Inflation

« Le marché des spiritueux “craft” est encore loin de la maturité », selon Bernard Baud, président de Premium Craft Spirits

Créé fin 2021 sous l’égide des Grandes Distilleries Peureux – Massenez, le réseau de distribution Premium Craft Spirits a rapidement étoffé son portefeuille de marques de spiritueux premium (rhums, whiskies, tequilas, anisés, liqueurs, gins, mezcals…) et ...

27/03/2023 à 10h00

Conjoncture

Les restaurateurs Lyonnais poussent un SOS

Face à l'inflation, l'Association Les toques blanches Lyonnaises lance l’alerte en organisant une opération « dîner aux chandelles ».

20/03/2023 à 12h46

Les restaurateurs face à l'inflation. Crédit : Unsplash

Conjoncture

Inflation : les restaurateurs font le dos rond

En ce début d’année 2023, les professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration subissent de plein fouet l’inflation des prix des matières premières alimentaires et doivent absorber la flambée des coûts de l’énergie. Des ...

01/03/2023 à 10h01

Conjoncture

Des restaurateurs amiénois mettent la clé sous la porte

En à peine dix jours, trois restaurants du centre-ville d’Amiens dans la Somme ont été contraints de mettre la clé sous la porte, selon France Bleu Picardie. En cause, la hausse des prix de ...

20/02/2023 à 10h52

Conjoncture

L’impact de l’inflation sur les restaurateurs

Une étude réalisée par l'application The Fork montre dans quelles proportions les restaurateurs sont impactés par l'inflation.

15/02/2023 à 15h36

Conjoncture

Une année entre inflation et sobriété

Hausse des prix des matières premières, pénurie, crise de l’énergie… En 2022, les restaurateurs ont dû faire face à de nombreux bouleversements, mettant à mal leurs affaires.

29/12/2022 à 12h00

Conjoncture

Le pic d’inflation est prévu en début d’année

L’économiste Daniel Cohen dévoile sa vision de la conjoncture économique de 2023 au cabinet de conseil Food Service Vision.

27/12/2022 à 11h22

Des brasseurs de plus en plus inquiets pour leur avenir

La filière brassicole française envisage de fortes difficultés au cours de l’année à venir, indique une enquête CPME-Brasseurs de France sur la situation économique et financière des TPE-PME. Selon cette étude compilant 75 réponses ...

16/12/2022 à 08h00

Le nouvelle mesure de la mutuelle devrait désormais s'élever à 47 euros. Image d'illustration.

Juridique & social

Des salariés des CHR vont toucher un chèque inflation

Malakoff Humanis et Klésia mettent en place un chèque inflation pour certains salariés des CHR, en accord avec les partenaires sociaux.

22/11/2022 à 10h40

Pourquoi c’est important : Elisabeth Borne et le rationnement d’énergies

Finances et trésorerie

Énergies : rappel des mesures et aides à destination des CHR

Des mesures destinées à soulager les entreprises face à la hausse des prix de l'énergie sont mises en place. Récapitulatif exhaustif.

11/10/2022 à 16h31

Profession

Un simulateur pour savoir si les CHR ont le droit à une aide de l’État

Pour permettre aux professionnels de connaître toutes les aides auxquelles ils pourraient avoir le droit concernant la hausse des prix de l’énergie, un simulateur d’aides a été développé.

11/10/2022 à 10h00