Alain Cully remporte le Prix culinaire Prosper Montagné

La 73e édition du Prix culinaire Prosper Montagné a sacré Alain Cully (La Chèvre d’Or**, Èze, 06) à l’issue d’épreuves autour du lapin et du pruneau. Masato Kashima (Le Dôme restaurant Kagoshima, Japon) se classe deuxième tandis que Virginie Abbou (Auberge Saint-Walfrid, Sarreguemines, 57) complète le podium déterminé par le jury présidé par le chef Michel Roth. Enzo Armanni a reçu le prix du Jeune Espoir Ferrandi.