Décision business
AOC brouilly : 16 lieux-dits candidats aux premiers crus
Première appellation en surface et cru le plus méridional du Beaujolais, l’AOC brouilly déposera en début d’année 2024, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao), sa demande officielle de reconnaissance en premier cru pour 16 lieux-dits sur les 82 identifiés.
Une décision votée par les vignerons de l’appellation après cinq années de travail d’enquête et d’analyse. Un dur labeur prenant en compte les critères habituellement retenus pour les premiers crus : la revendication, la notoriété historique, la notoriété contemporaine, la dégustation et la valorisation.
La liste des lieux dits proposés est la suivante : Pissevieille, Reverdon, La Terrière, Briante, Combiaty, Saint Pierre, Pierreux, Saburin, Combiliaty, La Chaize, Marquisat, Voujon, Les Maisons neuves, La Martingale, La Perrière et Garanches.
La demande de classement s’accompagne d’une proposition de cahier des charges avec des engagements plus restrictifs aux premiers crus, comme une limitation du rendement à 52 hl/ha (contre 56 pour le cru brouilly), un titre alcoométrique volumique (TAV) minimal de 11,5 % vol., contre 10,5 % vol. pour les brouilly, une durée d’élevage accrue (le minimum passant du 15 janvier pour les brouilly, au 1er juin pour les premiers crus).
Après brouilly, qui posera son dossier début 2024, côte-de-brouilly suivra prochainement pour demander à l’Inao de classer des premiers crus, est-il indiqué dans un communiqué de l’association Terre des Brouilly, qui représente les 300 vignerons des appellations brouilly et côte-de-brouilly.
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