Un projet de Cellarium sur la culture du vin face au mont Ventoux

Les moines bénédictins de l’abbaye du Barroux ont lancé un projet inédit de Cellarium, un nouveau lieu consacré à la transmission de la culture du vin et de l’héritage des grands vignobles monastiques.

Implanté au milieu des vignes, face au mont Ventoux et à quelques pas de l’abbaye, le Cellarium ouvrira ses portes en janvier 2027 au cœur du Ventoux. Il réunira sur 400 m² un espace muséal consacré à l’histoire des vignobles monastiques et des vignerons de Provence, des espaces de dégustation ainsi qu’un caveau de vente.

« Le Cellarium permettra de découvrir les vins de Via Caritatis (société qui commercialise les vins de l’abbaye du Barroux) et l’univers culturel qui a façonné les grands terroirs européens depuis des siècles », explique Gabriel Teissier, directeur de Via Caritatis.

Aujourd’hui, plus de 60 familles de vignerons vivent de l’initiative de Via Caritatis. Afin de financer l’aménagement intérieur du Cellarium, face au mont Ventoux, la société a lancé une campagne nationale de vente de 5.000 cartons de vin. Lancée mi-mai 2026, celle-ci a déjà dépassé 15% de son objectif.