Château Angelus brevette un procédé pour garantir son cabernet franc

Premier grand cru classé de Saint-Emilion, Château Angelus annonce avoir breveté une invention. Elle repose sur la capture et l’analyse de l’ADN de son Cabernet Franc. Ce procédé d’authentification par biologie moléculaire est intégré au scellement des bouteilles. Il est permis grâce à une cire d’abeille issue des ruches du domaine.

« Cette innovation vise à apporter une réponse scientifique, précise et opérante à des contrefaçons devenues toujours plus sophistiquées », précise un communiqué du domaine.