Le débat sur les cépages Piwi s’intensifie en Italie

L’Italie débat de l’intégration des cépages résistants Piwi dans ses appellations, actuellement limités aux IGT (Indicazione Geografica Tipica). Malgré 2.000 hectares plantés, leur diffusion reste faible, freinée par la valeur foncière, des réticences culturelles et l’interdiction en bio. Certains consortiums, comme prosecco DOC et pinot grigio delle venezie, soutiennent l’expérimentation, tandis que barolo s’y oppose. Les Piwi offrent une résistance durable au mildiou et séduisent les consommateurs pour leur dimension écologique. Une évolution législative pourrait suivre l’exemple français, déjà engagé dans les AOC bordeaux et champagne.