École Ducasse s'implante au Caire

Dans le cadre de son expansion stratégique à travers le monde, l’École Ducasse vient d’annoncer l’ouverture d’un campus au Caire, en Égypte. L’ouverture de l’École Ducasse Cairo Studio est prévue pour la fin de l’année 2025. En outre, ce partenariat a pour ambition de permettre aux aspirants chefs, aux experts en cuisine et en pâtisserie ainsi qu’aux passionnés de gastronomie de toute la région d’acquérir les fondamentaux de la philosophie culinaire propre au chef étoilé Alain Ducasse.

À cette occasion, Alain Ducasse a tenu à déclarer : « Fervent admirateur de la culture méditerranéenne, je me réjouis de pouvoir initier un dialogue fructueux entre les cuisines française et égyptienne. Nous sommes fiers de contribuer à l’éclosion des talents et de donner à la cuisine Égyptienne la place qu’elle mérite.»

Par ailleurs, pour Moheb Kassabgui, directeur de Reliance Egypt, c’est une véritable fierté de « travailler avec le Chef Alain Ducasse et son équipe afin d’apporter une formation culinaire de classe mondiale en Égypte. Nous nous réjouissons de voir la génération future de chefs créée par ce partenariat et l’impact positif qu’il aura sur la scène culinaire égyptienne ».