Mas de Libian : le millésime 2023 du vin rouge La Calade présenté

Le domaine familial Mas de Libian, situé à Saint-Marcel-d’Ardèche (Ardèche) et dont le vignoble de 25 ha est conduit en bio et en biodynamie, présente le millésime 2023 de sa cuvée de vin rouge La Calade. Le nom du vin désigne, en langue provençale, le chemin caillouteux ou pavé qui grimpe, en référence au chemin d’accès de la propriété qui appartient depuis 1670 à la famille Thibon.

De plus, la cuvée, certifiée bio et présentée en Vin de France, est issue de l’assemblage de 90% de mourvèdre et de 10% de grenache. Issu d’un terroir de galets roulés, le vin a fait l’objet d’un élevage en demi-muid à hauteur de 25%, en jarre en porcelaine (25%), en jarre en grès (25%) et en cuve en inox (25%).

Par ailleurs, La Calade 2023 révèle au nez des arômes de fruits noirs mais également floraux ainsi que de la minéralité. Il bénéficie également d’une bouche fruitée avec une finale fraîche. Le domaine conseille de l’accorder avec des produits issus de la forêt, comme les cèpes, truffes, mais également avec du chocolat. Au total, 30.000 bouteilles ont été produites. La référence est disponible auprès des cavistes et CHR. Prix de vente au caveau : 24€.