Un bourgogne blanc « de famille » chez Bichot

La Maison Albert Bichot propose un chardonnay dans un nouvel habillage, Bourgogne Côte d’Or Secret de Famille 2021. Travaillé avec le même soin que les cuvées en appellation « village » de la Côte de Beaune, il est issu de parcelles sélectionnées aux abords de grands villages comme Saint Aubin, Meursault ou encore Puligny Montrachet. L’élevage a lieu pendant 12 mois pour moitié en cuves en inox et pour l’autre moitié en cuves en bois. Environ 28€ chez les cavistes.