Un premier concours du Meilleur Saké Sommelier de l’année

Le Whisky Live Paris a annoncé l’organisation du premier concours du Meilleur Saké Sommelier de l’année à la Grande Halle de La Villette le lundi 29 septembre. La finale de l’épreuve, organisée par le salon en partenariat avec Kura Master, sera ouverte aux visiteurs du Whisky Live Paris dans l’auditorium Boris Vian et mettra à l’épreuve les candidats à travers un format complet : épreuves théoriques, techniques de service et dégustations à l’aveugle. Destiné à révéler les futurs ambassadeurs du saké en restauration, ce concours « s’adresse aux sommeliers et professionnels du CHR, qu’ils soient confirmés ou en formation, souhaitant se distinguer dans une catégorie en plein essor », indique le Whisky Live.

Le concours a pour vocation de devenir un rendez-vous annuel en vue de démocratiser le saké en France. L’édition 2024 du salon a marqué une nette progression du saké, avec davantage de références proposées, une hausse significative des ventes, ainsi qu’une augmentation de 6,73 % du panier moyen, détaille Whisky Live. Le Saké District a été inauguré en 2022 et accueille chaque année près de 8.000 visiteurs.