Une IGP collines rhodaniennes chez Courbis

Le domaine rhodanien Courbis (40 ha), connu pour ses cornas, saint-joseph, crozes-hermitage et saint-péray, propose une cuvée en IGP collines rhodaniennes, L’Aube, issue de vignes accolées à la parcelle historique du domaine.

Les syrahs qui composent L’Aube sont âgées de 10 ans (50%) et de 20 à 30 ans (50%). Les vendanges sont manuelles et totalement éraflées. Le vin est élevé en barriques de quatre à cinq vins durant 10 mois.

La collection du Domaine Courbis est constituée de 14 cuvées réparties en trois gammes: les cuvées de cépage, les cuvées « domaine » et les cuvées parcellaires.

Dominique et Laurent Courbis produisent aussi en AOC saint-péray et crozes-hermitage et en IGP ardèche et collines rhodaniennes, soit quatre AOC et deux IGP. Disponible chez les cavistes et sur la boutique en ligne, au tarif de 18,50€.