Wakaze lance un trio de saké en collaboration avec Thierry Marx

Après la gamme Hero et les sakés en éditions limitées, Wakaze a lancé, depuis le début du mois de mai, un nouveau trio de saké français, élaboré en collaboration avec le chef étoilé Thierry Marx : l’Iconique (50€) est un saké premium, fermenté à basse température et non raffiné pendant plus de 30 jours ; le Magnifique (40€), à l’arôme d’agrumes conçu après fermentation du riz et du koji blanc présent à presque 60% ; et l’Unique (60€), une recette vieillie en fût de whisky parisien (La Fabrique à Alcool).