Thomas Allanic nommé directeur général de Ferrandi Paris

Thomas Allanic vient d’être nommé directeur général de l’école de gastronomie et de management hôtelier Ferrandi Paris. Ce dernier est titulaire d’une maitrise de sociologie à l’université Paris VIII. Il a débuté sa carrière en 2002 à l’ESCP Europe, où il a occupé successivement les fonctions de gestionnaire de scolarité, évaluateur VAE mais également celui de chef de projet pour la réforme du Programme Grande Ecole. En 2011, il est devenu responsable de la coordination académique au sein de la Direction Académique Europe, puis directeur du Master in Management Grande École ESCP, ce qui lui a permis de mettre en place le partenariat entre l’ESCP et Ferrandi Paris. En 2019, il a rejoint l’INSEEC Grande Ecole au poste de directeur délégué puis de directeur du Campus Villette. Depuis 2020, Thomas Allanic occupait le poste de directeur général d’INSEEC Grande Ecole.

À propos de son nouveau poste, Thomas Allanic a déclaré : «Je me réjouis de rejoindre FERRANDI Paris, prestigieuse école de gastronomie et de management hôtelier, symbole fort du savoir-faire français. Pour cela, je veillerai à conforter son leadership en tant que grande école des arts culinaires, en affirmant notre positionnement en matière de management dans l’hospitality, en France comme à l’international; et à optimiser l’expérience étudiante, celle des collaborateurs, mais aussi de toutes ses parties prenantes. »