Le Sirha Lyon, salon dédié au foodservice, dévoile Sirha Pizza World, un espace business destiné au secteur de la pizza.
Les Brasseries Kronenbourg dévoilent Extra 10, leur plus petit tirage pression, d’une capacité de 10 litres, pour les CHR à faible rotation.
Le cabinet de conseil Rydge Conseil rachète Gira, entreprise fondée par Bernard Boutboul et spécialiste de l'étude de la consommation hors domicile.
Avec sa pleine intégration dans l'univers de Sirha Food, le Sirha Bake & Snack - anciennement Sirha Europain - verra sa prochaine édition, qui se déroulera du 18 au 21 janvier 2026 à Paris Porte de Versailles, ouvrir une ...
Alors que s’ouvre Serbotel dans quelques jours (du 19 au 22 octobre), le marché de la restauration fait face à des phénomènes multiples. « Défaillances, dichotomie, ultra-fragmentation, consommateur polymorphe… », indique une étude Gira commanditée par ...
A l’occasion du prochain salon Serbotel (19-22 octobre) de Nantes, Gira publie une nouvelle étude sur l'état de la restauration en 2024 et début 2025. Principal enseignement : le secteur affiche de la résistance sur le long ...
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