Décision business

Cuisine Archives

Parution : Les meilleures recettes des Cuisiniers de la république française

Jean-Michel Déhais
PARTAGER

Glénat publie un livre réunissant 50 recettes de chefs membres de l’Association des cuisiniers de la république française. Illustré par le photographe Jean-François Mallet, il est commenté par Roselyne Bachelot, Brigitte Macron ou encore le diplomate Philippe Faure. Les meilleures recettes des Cuisiniers de la république française, sous la direction de Guillaume Gomez, ed. Glénat, 216 p., 49 €.

Les plus lus
Tous
Etablissements
Distributeurs & Fournisseurs
Profession
Fil d'actu
Une
Etablissements
Profession
Territoire
Produits
Distributeurs & Fournisseurs
17h00
Thierry Max contesté par des cadres de l’Umih
16h00
La Maison Duclot lance Carte sur table
15h11
Maîtres Vignerons de Saint-Tropez : développer le « Wine Bag »
14h00
Gestion des terrasses : la Chambre régionale des comptes épingle la ville de Paris 
13h21
Degré Zéro : une soixantaine d’exposants attendus
13h18
L’espace Be Spirits s’étoffe à Wine Paris
13h00
Nina Métayer, nouvelle marraine des Apprentis d’Auteuil
12h00
Candice et Pierre-Antoine Darsy, le bistrot de deux épicuriens
11h12
La distillerie Paul Devoille lance un Single Cask
11h00
Eleni Group lance LÔNA avec Juan Arbelaez
10h06
Lolo cave à manger, quilles et bistronomie
10h00
Le Domaine du Tau, une nouvelle propriété à Lirac
09h41
Eaux contaminées : révélations du lobbying de Nestlé Waters auprès de l’État
09h30
Le Fascinant Week-End devient Les Journées Vignobles & Découvertes
09h00
Pizi, une ode à l’Italie authentique
08h00
1.800 vins présentés au Challenge Millésime Bio
05/02/2025
Le salon Planète Bière en suspens
05/02/2025
L’AOP Roquefort fête ses 100 ans
05/02/2025
Mathilde Béziau, nouvelle directrice générale de l’hôtel Le Grand Mazarin Paris
05/02/2025
Le cresson de Méréville, un bouquet d’hiver
Voir toutes les actus
17h00
Thierry Max contesté par des cadres de l’Umih
15h11
Maîtres Vignerons de Saint-Tropez : développer le « Wine Bag »
14h00
Gestion des terrasses : la Chambre régionale des comptes épingle la ville de Paris 
13h00
Nina Métayer, nouvelle marraine des Apprentis d’Auteuil
11h00
Eleni Group lance LÔNA avec Juan Arbelaez
10h06
Lolo cave à manger, quilles et bistronomie
09h00
Pizi, une ode à l’Italie authentique
05/02/2025
Plus de pourboires grâce à Sunday tips
05/02/2025
Lyon Street Food Festival 2025 : une 9e édition augmentée
05/02/2025
Les Assembleurs Garibaldi, désacraliser le vin
04/02/2025
Ordre national du Mérite agricole : quatre chefs récompensés 
04/02/2025
Jay&Joy acquiert Les Nouveaux Affineurs
04/02/2025
Relais & Châteaux : ouverture du Domaine du Mouflon d’Or en Corse
04/02/2025
Courtepaille veut reconquérir la France
04/02/2025
La Curieuse Compagnie, passion et convivialité
04/02/2025
Maisons Pariente lance un prix dédié à l’art
03/02/2025
Inflation : en finir avec les cartes trop chères
03/02/2025
Fabuleuse cantines : tiers-lieux nourriciers
03/02/2025
Bruit de zinc du 3 février
03/02/2025
Assurances : un bon contrat peut en cacher un autre
Voir toutes les actus
17h00
Thierry Max contesté par des cadres de l’Umih
14h00
Gestion des terrasses : la Chambre régionale des comptes épingle la ville de Paris 
13h21
Degré Zéro : une soixantaine d’exposants attendus
13h18
L’espace Be Spirits s’étoffe à Wine Paris
13h00
Nina Métayer, nouvelle marraine des Apprentis d’Auteuil
12h00
Candice et Pierre-Antoine Darsy, le bistrot de deux épicuriens
11h12
La distillerie Paul Devoille lance un Single Cask
10h06
Lolo cave à manger, quilles et bistronomie
09h41
Eaux contaminées : révélations du lobbying de Nestlé Waters auprès de l’État
09h30
Le Fascinant Week-End devient Les Journées Vignobles & Découvertes
08h00
1.800 vins présentés au Challenge Millésime Bio
05/02/2025
Le salon Planète Bière en suspens
05/02/2025
Mathilde Béziau, nouvelle directrice générale de l’hôtel Le Grand Mazarin Paris
05/02/2025
La WineTech organisera des conférences à Wine Paris
05/02/2025
Lyon Street Food Festival 2025 : une 9e édition augmentée
05/02/2025
Les Assembleurs Garibaldi, désacraliser le vin
05/02/2025
Marie Wodecki a présidé le 39e Concours des Vins de Chablis
05/02/2025
Budget 2025 : l’Umih tire la sonnette d’alarme
05/02/2025
Une nouvelle vague déferle
04/02/2025
Les produits cidricoles présents au concours des Ligers
Voir toutes les actus
16h00
La Maison Duclot lance Carte sur table
15h11
Maîtres Vignerons de Saint-Tropez : développer le « Wine Bag »
14h00
Gestion des terrasses : la Chambre régionale des comptes épingle la ville de Paris 
13h21
Degré Zéro : une soixantaine d’exposants attendus
13h18
L’espace Be Spirits s’étoffe à Wine Paris
12h00
Candice et Pierre-Antoine Darsy, le bistrot de deux épicuriens
10h06
Lolo cave à manger, quilles et bistronomie
10h00
Le Domaine du Tau, une nouvelle propriété à Lirac
09h00
Pizi, une ode à l’Italie authentique
05/02/2025
L’AOP Roquefort fête ses 100 ans
05/02/2025
Lyon Street Food Festival 2025 : une 9e édition augmentée
05/02/2025
Les Assembleurs Garibaldi, désacraliser le vin
05/02/2025
Marie Wodecki a présidé le 39e Concours des Vins de Chablis
04/02/2025
Les produits cidricoles présents au concours des Ligers
04/02/2025
Relais & Châteaux : ouverture du Domaine du Mouflon d’Or en Corse
04/02/2025
La Curieuse Compagnie, passion et convivialité
04/02/2025
La deuxième édition de La Fête du Vin Bio organisée jusqu’au 15 février 2025
04/02/2025
Loire Propriétés engage sa gamme Tête de Linotte dans le réemploi
03/02/2025
La Coupe du monde de boucherie aura lieu à Paris
03/02/2025
Bruit de zinc du 3 février
Voir toutes les actus
16h00
La Maison Duclot lance Carte sur table
15h11
Maîtres Vignerons de Saint-Tropez : développer le « Wine Bag »
13h21
Degré Zéro : une soixantaine d’exposants attendus
13h18
L’espace Be Spirits s’étoffe à Wine Paris
13h00
Nina Métayer, nouvelle marraine des Apprentis d’Auteuil
11h12
La distillerie Paul Devoille lance un Single Cask
10h00
Le Domaine du Tau, une nouvelle propriété à Lirac
09h41
Eaux contaminées : révélations du lobbying de Nestlé Waters auprès de l’État
09h30
Le Fascinant Week-End devient Les Journées Vignobles & Découvertes
08h00
1.800 vins présentés au Challenge Millésime Bio
05/02/2025
Le salon Planète Bière en suspens
05/02/2025
L’AOP Roquefort fête ses 100 ans
05/02/2025
Le cresson de Méréville, un bouquet d’hiver
05/02/2025
Plus de pourboires grâce à Sunday tips
05/02/2025
La WineTech organisera des conférences à Wine Paris
05/02/2025
Marie Wodecki a présidé le 39e Concours des Vins de Chablis
05/02/2025
JNPR dévoile RHHM n°1 inspiré du rhum
04/02/2025
Les produits cidricoles présents au concours des Ligers
04/02/2025
La taxe sur les boissons sucrées ne passe pas chez les fabricants
04/02/2025
Jay&Joy acquiert Les Nouveaux Affineurs
Voir toutes les actus
16h00
La Maison Duclot lance Carte sur table
11h12
La distillerie Paul Devoille lance un Single Cask
10h00
Le Domaine du Tau, une nouvelle propriété à Lirac
09h41
Eaux contaminées : révélations du lobbying de Nestlé Waters auprès de l’État
05/02/2025
La WineTech organisera des conférences à Wine Paris
05/02/2025
JNPR dévoile RHHM n°1 inspiré du rhum
04/02/2025
Jay&Joy acquiert Les Nouveaux Affineurs
04/02/2025
Nouvel habillage pour les portos Quinta do Noval
04/02/2025
Eaux embouteillées : les auditions se poursuivent au Sénat
04/02/2025
Loire Propriétés engage sa gamme Tête de Linotte dans le réemploi
03/02/2025
Traiteur de Paris : Arnaud Bécard nouveau P-DG
03/02/2025
Pêche durable : le GHR Paris-Ile-de-France se mobilise
03/02/2025
Inflation : en finir avec les cartes trop chères
03/02/2025
Dom Brial dévoile le vin rouge léger, Brio Brial
03/02/2025
Le Domaine Tariquet en procédure de sauvegarde
31/01/2025
Président Professionnel dévoile sa nouvelle signature
31/01/2025
Famille d’Exéa dévoile une cuvée d’un cépage résistant
31/01/2025
Whiskies du Monde rachète La Mentheuse
31/01/2025
La brasserie La Berlue rejoint les rangs de Newbeers
30/01/2025
Jonathan Sanchez, nouveau directeur de Clairmont
Voir toutes les actus