Archives des Gestion

Alimentaire

5emes Journées nationales de l’agriculture

Dans toute la France se déroule du vendredi 6 au lundi 9 juin la 5e édition des Journées nationales de l’agriculture. Objectif : faire découvrir les coulisses de notre agriculture, voire de créer de nouvelles vocations.

06/05/2025 à 12h00

Gira, nourriture hors domicile. Crédit Unplash.

Restauration

La restauration hors domicile toujours en évolution

Selon une nouvelle étude réalisée par Arcane Research, la restauration à thème est plébiscitée par les consommateurs.

02/05/2025 à 16h00

Foodtech

Verticaliser le paiement

Alors que le paysage du paiement digital évolue à grande vitesse, Lightspeed propose une solution d’encaissement plus rapide et sans erreur.

30/04/2025 à 14h39

Syndicats

IA, formation, emploi : seconde édition des Rencontres du GHR

Mi-avril, durant deux jours, les 13 et 14 avril, le GHR organisait la seconde édition de ses Rencontres dans l’établissement la Folie Douce à Val-d’Isère (Savoie). Avec comme thème : « Nouveaux sommets »…

25/04/2025 à 16h00

Les Halles Metro publient un guide à destination des professionnels de la restauration. « Pourquoi et comment respecter la chaîne du froid ? »

Vie pratique

Les Halles Metro lancent un guide sur la chaîne du froid

Les Halles Metro lancent un guide pour sensibiliser les professionnels de la restauration à l'importance du respect de la chaîne du froid.

22/04/2025 à 11h00

Équipementiers

Terminal de paiement : myPOS lance le myPOS Ultra

De moins en moins de règlements en espèces, de moins en moins en chèque pour ne pas dire quasiment plus, le terminal de paiement est de plus en plus sollicité. L’entreprise myPOS lance le ...

16/04/2025 à 16h00

Étude Altares au T1 : défaillances d’entreprises, la restauration à la peine

L’étude Altares concernant les défaillances et les sauvegardes d’entreprises au 1er trimestre 2025 note un ralentissement global des défaillances, avec une légère hausse de 4,4%. Ce qui n'est pas le cas pour la restauration.

14/04/2025 à 17h30

Syndicats

Haut conseil du dialogue social : l’UMIH toujours en tête dans la branche CHR

Le Haut conseil du dialogue social (HCDS) a dévoilé le mardi 8 avril l’audience des syndicats ces quatre dernières années. L’UMIH obtient une nouvelle fois la 1ère place dans la branche CHR.

14/04/2025 à 17h05

Finances et trésorerie

SDI : les TPE inquiètent au T1

Taxes Trump, économie mondiale chancelante, cessez le feu qui s'éloigne en Ukraine, économie française au ralenti… Résultat, les TPE françaises sont inquiètes, pour ne parler que d’elles. Ce qui n'étonne malheureusement personne. ...

14/04/2025 à 12h00

Emploi & formation

Formation : partenariat entre Emlyon business school et l’Institut Lyfe

Emlyon business school noue un accord à l'Institut Lyfe et ouvre sur le campus « La Table » et une boulangerie « L’atelier ». Deux lieux à la fois de formation et de restauration.

11/04/2025 à 17h00

Législation

Chefs d’entreprise : le GHR publie deux nouveaux guides

Qu’une personne soit à la tête d’un hôtel, d’un café ou d’un restaurant, ces trois acteurs ont un point commun au-delà du fait d'appartenir au HCR : ils sont avant tout des ...

11/04/2025 à 15h00

Lavazza : exercice 2024 en hausse mais 2025 s’annonce complexe

La multinationale italienne affiche un bénéfice net en hausse à deux chiffres pour son exercice 2024 vs 2023 et le groupe maintient ses objectifs de croissance cette année et innove avec le lancement de Tablì. Tout en ...

07/04/2025 à 17h00

Gestion