Archives des Alimentation

Epicerie

CNCT : non à la poursuite de l’extension des titres-restaurant en 2025

C’est au tour de la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs (CNCT) de s’insurger contre la poursuite de l'utilisation des titres-restaurant en grande distribution l'année prochaine.

30/10/2024 à 10h00

Bières & cidres

Récolte des pommes à cidre : l’Unicid satisfaite

Le moins que l’on puisse dire est que l’année aura été marquée par de fortes pluies. Pour autant, l’Union nationale interprofessionnelle cidricole (Unicid) annonce une bonne récolte 2024. Avec des volumes à la ...

29/10/2024 à 17h00

Epicerie

Maison Lafitte : les ventes de fin d’année s’annoncent enfin satisfaisantes

L’entreprise familiale, grande spécialiste du foie gras, retrouve le sourire après la difficile période de la grippe aviaire. Les feux sont au vert pour les ventes de Noël. Demeure la question de l’aide ...

29/10/2024 à 09h00

Etablissements

Léon Seafood & Cocktails ouvre ses portes à Mantes-Buchelay

Léon Seafood & Cocktails a ouvert ses portes à Mantes-Buchelay ce 24 octobre. Le restaurant propose une cuisine balnéaire.

25/10/2024 à 10h00

Terre Exotique lance son coffret de l’huîtrier

Un coffret de l’huîtrier haut en arômes chez Terre Exotique.

23/10/2024 à 10h30

Alimentaire

UE vs Chine : la filière porcine ne veut pas disparaître

En 2035, la Commission européenne souhaite arrêter la production de voitures thermiques sur le continent au profit du tout électrique. Dans le même temps, la Chine en pointe sur la mobilité électrique à bas coût menace ...

21/10/2024 à 15h00

Produits

La filière foie gras à la fête en cette fin d’année

Réunissant les professionnelles de la filière palmipèdes à Foie Gras, le Cifog se réjouit d’une reprise positive de la production en 2024.

21/10/2024 à 13h00

Bretagne

Prince de Bretagne, c’est aussi de la vanille

Qui l'eut cru ? Faire pousser de la vanille en Bretagne. Après cinq années de recherche, un groupe de maraîchers passionnés, la Vanille de Bretagne – Prince de Bretagne voit le jour.

21/10/2024 à 12h00

Produits de la mer

ZALG s’associe avec Thierry Marx et à Raphaël Haumont

ZALG va collaborer avec Thierry Marx et Raphaël Haumont. Ils proposeront une nouvelle gamme culinaire à base d’algues françaises.

18/10/2024 à 09h00

Grand Paris

La Fabrique Cookies ouvre une nouvelle boutique

La Fabrique Cookies a ouvert sa nouvelle boutique à La Défense. L'entreprise en possède déjà seize dans toute la France.

17/10/2024 à 14h00

Bars & Restaurants

La Raviole Française s’installe à Clichy

La Raviole Française est le premier restaurant de France à être dédié à cette espèce de pâte. Imaginé par Julie et Delphine, le restaurant a ouvert à Clichy.

16/10/2024 à 11h00

La souveraineté alimentaire est une urgence

Thierry Marx, président de l'UMIH, Pascal Peltier, directeur général de Metro France, et Arnaud Rousseau, président de la FNSEA lancent un appel urgent aux parlementaires, concernant la souveraineté alimentaire.

16/10/2024 à 10h00

Alimentation