Le distributeur Carniato intègre la pinsa dans son offre

Carniato, importateur de produits culinaires italiens en France à destination des métiers de bouche, complète son offre d’une gamme autour de la pinsa. Il s’agit d’une pâte aérée et croustillante, plus légère qu’une pizza classique.

La gamme de Carniato se compose de quatre références : base pinsa classique ovale fraîche (2 x 230 g) ; base pinsa classique ovale ambiante (2 x 230 g) ; base pinsa ronde ambiante (trois pièces) ; et mini-bases pinsa ambiante (quatre pièces).

Des bases pinsa prêtes à l’emploi à conserver au frais ou à l’air ambiant en fonction des références et qui se prêtent à une multitude de recettes, aussi bien salées que sucrées. En effet, la pinsa convient pour des sandwichs ou des planches apéritives, mais également sous forme de pizza sucrée au chocolat et à la noisette, en version dessert avec de la crème de mascarpone, des fruits frais et du miel, ou encore comme base pour une tarte revisitée ou une bruschetta sucrée.

Par ailleurs, Carniato justifie cette proposition par l’évolution des habitudes de consommation. « À l’heure où les consommateurs recherchent des expériences plus flexibles et conviviales, la pinsa coche toutes les cases : consommation nomade ; partage ; personnalisation ; montée en gamme du snacking. Elle s’inscrit pleinement dans les nouvelles dynamiques du marché, entre restauration rapide qualitative et cuisine plaisir », conclut, dans un communiqué, l’importateur Carniato.