La Réserve Paris, situé dans le 8e arrondissement, est classé meilleur hôtel du monde par La Liste pour la deuxième année consécutive.
Un total de 50 chefs, parmi lesquels Thierry Marx, Jacques Marcon et Mauro Colagreco, ont signé la tribune de Terra Hominis, publiée dans le journal Le Monde. L'objectif ? Promouvoir une agriculture durable et non intensive.
Michel Reybier Hospitality, qui possède notamment La Réserve Paris, annonce la reprise de l’exploitation du Château de Sacy, établissement de 12 chambres et suites dans la Marne.
L'établissement hôtelier de Saint-Estèphe (Gironde) annonce l'arrivée de Jérôme Banctel en tant que chef de son restaurant.
La Réserve Paris, palace du 8e arrondissement, rouvre La Véranda, son restaurant éphémère dédié à la mer et signé Jérôme Banctel.
Un troisième restaurant, consacré de fruits de mer, voit le jour au sein de l’hôtel La Réserve Paris, situé avenue Gabriel dans le 8e arrondissement de Paris.
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