La distillerie L.N. Mattei lance un gin à la clémentine corse

La distillerie L.N. Mattei, située à Aléria, en Haute-Corse, étoffe à nouveau son catalogue de spiritueux. En effet, environ un mois après le lancement de la liqueur de clémentine L.N. Mattei, la distillerie dévoile un gin : le Distilled Gin à la clémentine corse (70 cl, 40% vol.). Il est composé de plantes aromatiques et d’agrumes, dont les clémentines corses qui occupent donc une place centrale. Celles-ci ont été « cueillies à la main dans des vergers situés à proximité de la distillerie », explique L.N. Mattei, avant de poursuivre : « Les clémentines sont ensuite pelées et pressées manuellement pour préserver toute leur fraîcheur et intensité aromatique. » Il en ressort un équilibre entre les notes de genièvre et la fraîcheur des agrumes.

« La vivacité du citron, la rondeur du cédrat et les arômes de clémentine se complètent harmonieusement. Des notes herbacées méditerranéennes structurent l’ensemble et offrent une finale fraîche, longue et équilibrée », analyse la distillerie. Cette dernière conseille de déguster ce Distilled Gin en gin tonic mais l’ouvre également à d’autres recettes de cocktail. La référence est distribuée auprès de l’ensemble des réseaux en Corse et uniquement auprès des cavistes pour le continent. Prix de vente : environ 30 €.