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Etablissements Bars & Restaurants

Guefen, première adresse parisienne de Ohad Amzallag

La rédaction
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Après un passage remarqué chez Shouk du côté du Canal-Saint-Martin, le chef israélien Ohad Amzallag présente Guefen, sa propre adresse installée dans le 3e arrondissement de Paris. Objectif de cette nouvelle table : surprendre la scène gastronomique parisienne avec une cuisine d’inspiration levantine d’un genre inédit, faisant appel à des techniques de cuisson typiques du Moyen et de l’Extrême-Orient.

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