Maxime Cordier nouveau président d'Agores

Agores, l’association des directeurs de la restauration territoriale et collective, a élu son nouveau président en la personne de Maxime Cordier. Il succède à Christophe Hébert à la tête de l’organisation. Ce dernier en était le président depuis une vingtaine d’années. Maxime Cordier est le responsable de la restauration de Fontenay-sous-Bois (Val-de-Marne). Le nouveau patron d’Agores entend bien sortir définitivement du plastique. L’une de ces principale revendication reste tout de même la libération de la commande publique. « Agores a signé le plaidoyer de France urbaine qui revendique un règlement en faveur d’une alimentation saine, locale et durable. Les denrées alimentaires ne peuvent plus être comparées aux autres produits », a-t-il déclaré au forum d’Agores le 29 mai 2024. Maxime Cordier est optimiste sur ce point avec la venue de Marc Fesneau, le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, au forum Agores.